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ヨーロッパでも珍しい米料理の一つであるリゾット。同じコメ料理でも、日本のコメの炊き方とは全く違います。そんなリゾットを本場風の味に近づけるには、自分で「ブロード」を作ればいいんです！ちょっとひと手間かけるだけで全く別の料理のようになるリゾット。だからこそ、作り方を覚えておきましょう！

簡単に作れると評判のパスタ。しかし、だからこそ作る際に初心者が落とし穴にはまりやすい。本場イタリアで教えてもらったパスタの超基本を皆さんにもお教えします。